Чалагач шашлык из свинины. Большому куску и рот рад.

#шашлык Шашлык чалагач из свинины. Ингредиенты: 1. Корейка - 2 кг 2. Лук репчатый - 6 шт 3. Базилик сухой - 2 ст.л. 4. Сушёный томат - 2 ст.л. 5. Кориандр - 1,5 ст.л. 6. Паприка сладкая - 1 ст.л. 7. Кинза - 1 пучок 8. Чили - 1/2 ч.л. 9. Перец черный молотый - 1 ч.л. 10. Соль 2,5 ст.л. ( солим только лук) 11. Минеральная вода - 100 мл Мариновать 2 часа минимум. Соус к шашлыку: 1. Томатная паста - 250 - 300 гр 2. Лук репчатый - 1 шт 3. Чеснок - 2 зубчик 4. Кинза - 1 пучок 5. Сахар - 1 ст.л. 6. Соль - 1 ч.л. 7. Чили - 1/4 ч.л. 8 . Перец черный молотый - 1/2 ч.л. 9. Вода кипячёная Все смешиваем и даём настоятся минимум 1 час, чем дольше тем вкуснее. ❗❗❗Мои соц.сети: