Жареные пирожки с картошкой на закваске Левито Мадре

Сегодня приготовим жареные пирожки с картошкой на закваске Левито Мадре. Также вы их можете приготовить на обычных дрожжах, с любой другой начинкой и можете испечь их в духовке. Пирожки сделаем на картофельном отваре, что придает тесту мягкость и они дольше останутся мягкими. Рецепт на закваске: Опара: Закваска пшеничная 50% влажности (Левито Мадре) - 65 гр Вода - 90 гр Мука - 90 гр Тесто: Опара Картофельный отвар - 400 мл Сахар - 2 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. Подсолнечное масло - 3 ст.л. Мука - 750 гр Рецепт теста на сухих дрожжах: Картофельный отвар - 500 мл Сахар - 2 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. Подсолнечное масло - 3 ст.л. Дрожжи сухие - 11 гр Мука - 700-750 гр НАЧИНКА: Картофель - 1,0-1,3 кг Лук репчатый - 1-2 шт Соль - по вкусу (у меня ушло 0,5 ст.л.) Специи - по вкусу Сливочное масло - по вкусу Приготовление смотрите в видео! Если вам понравился рецепт, буду рада видеть вас на своем канале "Просто! Вкусно!" Делитесь этим видео с друзьями, ставьте лайки, комментируйте и не забывайте подписываться на канал!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!! Весь музыкальный контент, использующийся в видео на данном канале, размещен на основании лицензии YouTube. Provided to YouTube by YouTube Audio Library Ratatouille&Kitchen · Carmen María and Edu Espinal Ratatouille&Kitchen ℗ YouTube Audio Library Released on: 2020-11-30 Auto-generated by YouTube. A New Orleans Crawfish Boil Unicorn Heads A New Orleans Crawfish Boil ℗ YouTube Audio Library Released on: 2020-02-18 Auto-generated by...