Вкуснейшая курица в сметане

Ингредиенты: ➊ Курица - 1,2 кг ➋ Лук - 500 г ➌ Чеснок - 20 г ➍ Неострая горчица - 20 г ➎ Сметана 18% - 1 кг ➏ Хмели сунели - 2 ч.л. ➐ Черный перец - 0.5 ч.л. ➑ Острый перец - по вкусу ➒ Соль - по вкусу ❿ Кинза и петрушка - по 20 г (по желанию)