Aртишоки с соусом.

Этот рецепт мне показал один американец лет 20 назад. И с тех пор артишоки я готовлю только так. Нет, это совсем не значит что этот рецепт самый вкусный в мире. Но, из всех тех блюд из артишоков, которые мне довелось попробовать здесь в Америке за все эти 25 лет - этот вариант мне нравится больше всех. Приятного кому просмотра, а кому аппетита! Соус для 2-3 средних/больших артишоков: майонез 3 ст/л с горкой (около 100 гр.) сок лимона 1/4 ч/л масло оливковое 1 ч/л уксус бальзамический 0.5 ч/л чёрный молотый перец и чесночный порошок, щепотка пару ст/л воды (по надобности)