СБИТЕННАЯ И ПОСАДСКИЙ СБИТЕНЬ. Гостевая Изба

Кафе «Сбитенная» расположена у входа в Троице-Сергиеву Лавру, в цокольном ярусе Красной воротной башни монастыря. Убранство древних сводчатых палат 16 века дополняет аутентичная народная мебель конца 19 — начала 20 века. В монастырской «Сбитенной» главная достопримечательность меню — это приготовление исконно русского горячего напитка — сбитня на основе меда с добавлением разнообразных трав и пряностей: имбиря, мускатного ореха, корицы, кардамона, гвоздики и других. На выбор посетителям кафе предлагается 3 вида старинного напитка: сбитень, настоянный на тархуне, на цитрусовых и на лепестках дамасской розы. В ближайшее время появится также особенный сбитень, настоянный на иван-чае. В дополнение к сбитню усталый путешественник может подкрепиться лаврским калачом с различными сытными начинками: соленой форелью, тунцом либо форшмаком. Также в ассортименте меню есть салаты, пироги, пирожные и непременно все виды прохладительных напитков монастырского производства «Сергиев канон» — квас на закваске, натуральные лимонады и морсы. «Сбитенная» ждет гостей ежедневно с 9:00 до 19:00. Кафе находится справа при входе в Лавру. Посадский Сбитень - сироп на основе меда, настоянного на пряностях и горных травах. Разбавив его горячей водой, можно приготовить старинный русский согревающий напиток - сбитень. А можно просто добавить сироп в кофе, чай, мороженое или кашу по вашему вкусу.