ВКУСНЕЙШАЯ ТУШЕНАЯ КАПУСТА с МЯСОМ на сковороде

ВКУСНЕЙШАЯ ТУШЕНАЯ КАПУСТА с МЯСОМ на сковороде ↓↓↓↓↓↓↓↓ Здравствуйте! Вы на канале Wiki Recept и сегодня я покажу, как я готовлю вкуснейшую тушеную капусту с мясом по мотивам польского бигуса или бигоса. Капуста у меня двух видов – свежая и квашеная. Кроме нее обязательно добавляю чернослив, немного, но он здесь просто необходим, без него вкус будет не тот. Мясо беру свинину, немного с жирком, и обязательно копченую колбасу. Блюдо получается бомбически вкусным! • свинина (лопатка) – 400 г; • свежая белокочанная капуста – 600 г; • квашеная капуста – 200 г; • колбаса варено-копченая – 200 г; • лук – 1 шт.; • морковь – 1 шт.; • чернослив без косточки – 6-10 шт.; • томатная паста – 2 ч.л.; • черный молотый перец – щепотка; • зира (кумин) – щепотка; • кориандр молотый – щепотка; • душистый перец горошком – 3-4 шт.; • соль – 1-1,5 ч.л.; • растительное масло – 50 мл. Количество: 6 порций