Çiğ köfte. Чи кефте. Котлеты из булгура. Турецкие блюда

Çiğ köfte🇹🇷Популярное блюдо турецкой кухни! Очень понравится любителями специй и остренького😜 Понадобиться: -1.5 стакан мелкого булгура (200 мл горячей воды) -1 луковица (без сока) -2 зуб. чеснока -1 помидор (без кожуры) -2 ст/ л салча -2.5 ст/л пасты из перца -2 ст/л оливкового масла -3 ст/л гранатового соуса -0.3 ч/л черный перец -1 ч/л кимьон (кумин) -1 ч/л красный перец -1 ч/л сумак -1 ч/л исот -0.5 ч/л соль Булгур заливаем горячей водой (200мл) на 10 минут. Лук измельчаем, полностью избавляемся от сока, оставляем только мякоть. Помидор так же измельчаем. После в булгур добавляем лук, помидор и чеснок, перемешиваем. Добавляем оливковое мало, гранатовый соус и специи. Хорошо перемешиваем руками (несколько минут). Блендером доводим до однородности. Руками придаём форму и выкладываем на листья салата, так же подаётся с лимоном. Приятного аппетита!😊 Буду благодарна за лайк❤ Сохраняйте, чтобы не забыть✔ Подписывайтесь, впереди много полезного и интересного❗️