Майонез и сметана больше не нужны! Соус из кешью | Универсальный соус за 5 минут

✨ Соус из кешью — это моя палочка - выручалочка! Орехи содержат ненасыщенные жиры, которые полезны для сердца и сосудов. Этот соус — лёгкая альтернатива сметане, майонезу и даже маслу: им можно заправлять салаты, добавлять в рагу, в соус для пасты для сливочности или использовать как основу для других соусов (Цезарь, тартар и т.д.). Рецепт: * 200 г сырого кешью (замочить на 4–6 ч или на ночь) * 150 мл воды * 1–2 зубчика чеснока * сок половины среднего лимона * 0,5 ч. л. соли Взбейте всё в блендере до кремовой текстуры. А теперь про жиры наглядно: * 1 ч. л. оливкового масла ≈ 4,6 г жиров * 1 ч. л. соуса из кешью ≈ 1,25 г жиров То есть соус из кешью почти в 4 раза легче, что особенно удобно для тех, кто следит за весом или хочет уменьшить калорийность рациона без потери вкуса, чередуя заправки для салатов В Майонезе (67%) — ~3,3–3,5 г жиров В Сметане (20%) — ~1 г жиров То есть кешью-соус по жирности ближе к сметане, но при этом даёт полезные ненасыщенные жиры и подходит тем, кто следит за холестерином! Попробуйте — и у вас тоже этот соус станет «жителем холодильника» на каждый день Я - дипломированный нутрициолог Все рецепты на моем канале адаптированы и принесут вам не только вкус, но и пользу! Это то, что я готовлю своей семье Подпишитесь на мой канал и включите уведомления, чтобы не пропустить новые видео! ✅ Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять! ✍ Оставьте комментарий, после просмотра, это важно! Так я понимаю, что все, что я делаю - это полезно для вас!