Аджика из свёклы • Вкусная закуска и заправка к супу

🌶 Аджика из свеклы ⠀⠀ Это универсальная вещь 👌🏻 помучившись один день осенью, ты свободен на целый год вперёд. Поясню 👇🏻 ⠀⠀ ее можно использовать не только в качестве закуски, но и добавлять в щи. Вот наварили щей, а на следующий день борща захотелось. Открыл баночку, добавил в тарелку и счастлив до... 😂 ну вы меня поняли. ⠀⠀ Рецепт прост. Все перетереть и засыпать в кастрюлю 👇🏻 ⠀⠀ 4 кг свеклы 1,5 кг лука 1,5 кг помидоров 0,5 л масла подсолнечного 2 ст.л. соли 1 ст.л. эссенции 200 гр сахара ⠀⠀ Свёклу натереть на крупной терке или в комбайне, если таковой имеется. Все остальное можно через мясорубку или опять же в комбайне. ⠀⠀ Варим один час после закипания. Закладываем горячим в стерилизованные банки. #готовимсякзиме