Кухонный Клинок. Весна 2026

Привет! Это наша первая попытка сделать обзор выставки Клинок. В видео мы сосредоточились на экспонентах, занимающихся кухней - магазинах и самостоятельных производителях. Конечно, это не обзор всех кухонных ножей на выставке. Это обзор разных подходов, разных взглядов на известный предмет: Европа или Азия, прямые спуски или линза, маленький универсал или огромный шеф. В нервных перерывах между съемками кухонных мэтров, мы также просили дать комментарий других больших игроков российского ножевого рынка - про их видение своей кухни. ____________________________________________ 00:00:00 - В этом видео 00:00:13 - Интро 00:00:31 - Ножи Петербурга 00:04:17 - Brutalica 00:05:07 - Павел Пахомов 00:08:12 - Пян-Се 00:08:41 - Kovcheg Art 00:13:21 - Daggerr 00:20:17 - Волчий Век 00:22:05 - Дамир Сафаров 00:23:53 - Tuotown 00:28:30 - OwlKnife