Мусс из растительных сливок Шантипак/Муссовые торты и десерты/Муссовые формы/Рецепт

Дорогие друзья! По заявке моих подписчиков решила сделать мусс на основе растительных сливок Шантипак в силиконовых формах и вот что из этого получилось! Такую муссовую сумочку можно сделать в подарок и это будем приятным сюрпризом для любой женщины! А шелковая структура зефира (так называется круглая форма) просто божественна! _________________________________________________________________ Рецепт: расчет на 2 торта диаметром 20 см Кокосовый дакуаз: 50 г кокосовой муки 50 г миндальной муки (можно взять муку одного вида) 100 г сахарной пудры 100 г кокосовой стружки 1 ст.л.цедры лайма или лимона 50 г пшеничной муки 250 г белка 100 г сахара 100 г кокосового сахара (можно взять обычного сахара) Вишневый конфитюр: 1) Вишня 500 г + вода 250 мл + сахар 200 г проварить 10 минут и через блендер, получится пюре, всыпаем сахар 200 г + гель-агар 10 г (можно заменить агар-агар), разложить по формам. Вишневый мусс: Вишневое пюре 350 -400 мл Сливки Шантипак 320 - 350 мл Желтки - 90 г Сахар тростниковый 50 г (можно заменить на обычный сахар) Свежая мята - 10 г Желатин -15 г Вишневый топпинг 30 мл __________________________________________________________________ и не забывайте про колокольчик!!!:) --------------------------------------------------------------------------------------------------------- При покупке товаров в магазине La-Torta на сумму: - от 1000 руб - 3000 руб вы получаете скидку с указанием промокода "У Светки Соколовой" в размере 5%! - от 3000 руб - 12000 руб вы...