Надрезы у хлеба. Почему не раскрываются?

******************************************* 🍞 Одна из моих учениц очень любит свежий домашний хлеб, но недовольна результатом выпечки. Она считает, что хлеб не получается таким красивым, как ей хочется. В этом видео я расскажу, как сделать красивые надрезы, чтобы тесто равномерно поднялось и гребень выглядел аппетитно. #пшеничнаязакваска