СУХАЯ ЗАГОТОВКА ВИНОГРАДНЫХ ЛИСТЬЕВ ДЛЯ ДОЛМЫ,МОЯ АРМЯНСКАЯ СВЕКРОВЬ МЕНЯ НАУЧИЛА

ВКЛЮЧИТЕ ПОЖАЛУЙСТА СУБТИТРЫ ДЛЯ ПОДРОБНОГО ОПИСАНИЯ ВИДЕО😊 Это очень простой и надежный рецепт консервации виноградных листьев.Так мы заготавливаем виноградные листья для долмы с мая по август.Чем раньше вы начнёте собирать листья,тем больше заготовок у вас получится.Так как важно собирать именно нежные листья.К концу лета они все больше грубеют.Листики надо выбирать чистые,ближе к краю лозы,но не самые маленькие.Идеальный размер я показала в начале видео.Собирать листья нужно в сухую погоду.В день когда шел дождь,листья не годятся для заготовки.Листочки должны быть абсолютно сухими.Так же как и пластиковая бутылка.Она должна быть чистой и предварительно идеально высушена.Бутылочки лучше подготовить с большим горлышком,но так же можно использовать и с узким.На видео я использую оба вида.Просто для узкого горлышка необходимо скручивать листики в более тонкую трубочку. После закручивания в бутылочках начинается скапливаться газ.Как только вы увидите,что они надулись,необходимо немного приоткрыть крышку.И лишний газ выйдет из бутылки с характерным звуком.Обычно это происходит дней через 7-10 после закрутки.И потом уже не так часто.Может раз в 2-3 месяца.Можно это заметить по надутости бутылки. Хранятся такие листики без холодильника.В темном месте.Например в кухонном шкафу или кладовке.До двух лет точно,а дольше не знаю.Они у нас так долго не задерживаются ☺️ Приятного приготовления! #долма #виноградныелистья