Самая вкусная кабачковая икра в духовке! Овощная закуска! Быстро и без всякой возни!

Икра приготовленная таким способом получается густой, яркой и ароматной! Не нужно стоять у плиты, всю работу за вас сделает духовка! # ОвощнаяЗакуска #ПостныеБлюда Рецепт: 700 - 800 гр кабачки 2 красных сладких перца 1 большой красный лук 5 зуб.чеснок 2 моркови 3 ст.л раст.масло 1,5 ч.л соль 1 ст.л сладкий соус чили 1 ст.л с горкой томатная паста Перец по вкусу 1. В противень с высокими бортиками выложить нарезанные на кубики стороной 2-2,5 см кабачки,перцы,лук, морковь нарезать на кружки 0,5 см толщиной, добавить чеснок, раст.масло, соль, перец, все перемешать и поставить овощи запекаться в заранее разогретую на 200 градусов режим конвекция ( обдув ) духовку на 1 час. Каждые 15 минут овощи нужно перемешивать. 2. Готовые овощи переложить в чашу блендера, добавить сладкий соус чили, томатную пасту и все измельчить погружным блендером до однородности. Переложить икру в чистую, сухую банку. Хранить икру в холодильнике. Приятного аппетита! ПЛЕЙЛИСТЫ: