Опенок зимний (Фламулина бархатистоножковая )

Опенок зимний (лат. Flammulina velutipes) — это съедобный гриб, который получил свое название из-за способности расти в холодное время года, начиная с осени и до весны, часто даже зимой. Он также известен как бархатная ножка или зимний гриб. Описание гриба: Шляпка: Шляпка опенка зимнего обычно имеет диаметр от 2 до 10 см, сначала выпуклая, а затем становится плоской или вогнутой. Она может быть ярко-оранжевой или желтоватой с более темным центром. Поверхность шляпки гладкая и скользкая, особенно в дождливую погоду, покрыта слизью. Ножка: Ножка гриба длинная, тонкая, с бархатистым покрытием, обычно черного или темно-коричневого цвета у основания, что и дало название грибу — "бархатная ножка". Ножка часто отличается от шляпки по цвету и текстуре. Мякоть: Мякоть гриба плотная, белая или слегка желтоватая, без ярко выраженного запаха, вкус умеренно грибной. Среда обитания: Опенок зимний — сапрофит, то есть растет на мертвых или разлагающихся органических материалах. Чаще всего его можно встретить на гниющих пнях и деревьях, как лиственных, так и хвойных. Он также может расти на старых, умирающих деревьях, например, на ивах, ясени, ольхе, а также на древесных остатках, таких как сучья и ветки. Обычно этот гриб образует пучки, в которых может быть несколько или десятки плодовых тел, иногда создавая настоящие грибные "тучи" на деревьях или пнях. Время роста: Опенок зимний активно растет с сентября по март, предпочитая влажную погоду. Он может расти при низких...