ПОСТНЫЙ РЕЦЕПТ: ЗАПЕКАНКА из ГРЕЧКИ с ОВОЩАМИ и ГРИБАМИ в ДУХОВКЕ

Одна из самых моих любимых круп - это греча. Я никогда не откажусь, если мне предложат гречневую кашу на завтрак или обед. Правда, чтобы было сытнее, я предпочитаю добавить к ней белок. На завтрак - вареные яйца (или всмятку), на обед - курицу или рыбу. Что может быть вкуснее? Но в Пост, как известно, животный белок нельзя. Это не проблема, его всегда можно заменить грибами! В результата греча получается не менее вкусной и также сытной. Сегодня я предлагаю приготовить гречку с овощами и шампиньонами в духовке. Рецепт достаточно простой, полезный и я, уверена, по вкусу придется всей семье. 📌Ингредиенты: греча 200 гр, шампиньоны 350 гр, лук 1 шт, морковь 1 шт, перец 1 шт, зелень укропа. ✅Приготовление: 1. До полуготовности обжарить овощи и грибы, по вкусу добавить приправы и соль. 2. Выложить в форму, засыпать гречневую крупу, залить горячей водой, чтобы она покрывала массу, посолить по вкусу. 3. Отправить форму в духовку при темп. 190-200 С на 45 минут. 4. Через 20 минут от начала приготовления достать форму и перемешать, попробовать на соль. Отправить обратно доготавливаться. Постное блюдо.