Факультатив: сырный сомелье Маргарита Черданцева

Маргарита Черданцева — сырный эксперт и технолог молочной продукции, сама себя называет сырным сомелье.В 2019 году закончила Международный колледж сыроделия и профессиональных технологий по специальности «Технология молока и молочных продуктов», затем обучалась в Московском технологическом институте и получила диплом магистра Омского аграрного университета по специальности «Продукты питания животного происхождения». Сертифицированный дегустатор и новатор производственных технологий. Работает с российскими и международными заводами с 2015 года. Преподаватель, разработчик учебных программ по сыроделию. Создала первый в мире сладкий сыр и трюфели с алтайской начинкой.