Солянка-суп, объединяющий поколения за обедом! Лучший суп для морозных дней.#еда#рецепты

Здравствуйте, дорогие зрители! Добро пожаловать на мой канал! Сегодня приготовим Солянку-суп, объединяющий поколения за обедом! Это лучший суп (или один из лучших) для морозных дней! В Петербурге установилась холодная , морозная погода и очень хочется на обед или ужин сытной и горячей пищи, так почему бы не сделать суп ? Солянка нравится всем, и взрослым, и детям! Наши детки уже не так жалуют и не любят супы, как мы, но дайте им попробовать солянку и они будут есть , с удовольствием, что-то в ней есть душевное, согревающее и разнообразие вкусов в каждой ложке, что нравится и маленьким и взрослым)) Приготовить её достаточно просто, только нужно немного времени. Если у вас нет готового бульона или замороженного, просто вскипятите воду! Мясо- свинина 300 гр., мелко порезанная на кубики примерно 2-2,5см(можно использовать шею, окорок, духовую свинину, лишний жир удалите. Если есть говядина, используйте , но тут нужны хорошие нежные части, типа сек,которые быстро приготовятся(мясо 3 категории, для бульона не подойдет) Разогреваем бульон(любой, какой есть) или берем кипяток и добавляем специи: 2 гвоздички, по 2 горошины душистого и черного перца, несколько зернышек кориандра, веточку розмарина,тимьяна, 2 лавровых листа, ветки зелени(укроп, петрушка, кинза, что есть), кусочек имбиря, 1/2 дольки чеснока, кусочек ветки сельдерея. Доводим до кипения, а тем временем обжариваем мясо с 2х сторон до золотистой корочки и присыпаем с 2х сторон копчёной паприкой щедро, солим и перчим. В...