Ворованное МЯСО БАРАНА. Как это делают на Кипре?!1

Ворованное МЯСО БАРАНА. Как это делают на Кипре?!1 Или клефтико из баранины (иногда мясо козла) по кипрскому рецепту. Друзья, сегодня готовим мясо барана по кипрскому рецепту или как его правильно называть - клефтико. Клефтико это самое раскрученное и популярное мясное блюдо на кипре и представляет собой мясо, которое медленно и долго запекают в печах. Иногда это делают с картофелем и овощами. Запеченный картофель напитывается мясным соком и бульоном, а овощи припускаются до состояния соуса. По начальной трации клефтико готовили из барана одним большим куском в яме, которую засыпали землей и разводили над ней костер. Тем самым мясо одним большим куском в костре в яме готовилось очень долго - порядка 8-12 часов, после чего просто отходило от костей. Сейчас же баранину готовят в специальных печах, а дома можно приготовить баранину в духовке. Очень вкусный и простой рецепт баранины. Конечно это можно приготовить и в гриле или на мангале, приготовить баранину на костре, но в домашних условиях я покажу как приготовить нежную и сочную баранину в духовке. Если вы искали рецепт приготовления баранины, то этот пошаговый видео рецепт для вас! #Духовка