Нальчикский молочный комбинат считается одним из ведущих предприятий страны по переработке молока

Более 200 тонн готовой продукции ежедневно, сотни наименований молочных продуктов самого высокого качества и регулярная поставка в регионы страны... Уже более 20 лет нальчикский молочный комбинат в Кабардино-Балкарии считается одним из ведущих предприятий страны по переработке молока. Сегодня нальчикский молочный комбинат это 8 известных не только в Кабардино-Балкарии, но и в других регионах страны брендов молочной продукции. На предприятии 5 цехов с автоматизированным производством. Знакомство с комбинатом мы начали в кисломолочном цехе. Тара отправляются по конвейеру на розлив, отсюда выходят молочные коктейли. Одна партия – это более 6 тысяч единиц готовой продукции за полтора часа. А это вкусная и полезная творожная масса с курагой. Всего в составе 4 ингредиента– курага, творог, сахар и ванилин. Курага очень полезна. При этом в сочетании с творогом эта польза удваивается. Всего на предприятии производят 4 вида этого лакомства. А здесь настоящий рай для любителей сулугуни, брынзы, российского и голландского сыров. И это не весь ассортимент сырной продукции, выпускаемой комбинатом. Сметана – один из самых популярных и востребованных продуктов комбината. Их здесь тоже несколько видов: разные объёмы и массовая доля жира. Фасовка продукции комбината происходит сразу на участке. Цеха оснащены современным оборудованием и материалами. На хранение и отгрузку готовые партии отправляются в фирменных упаковках. Далее они попадают на склад – в гигантскую холодильную...