ЛЮЛЯ-КЕБАБ на мангале: классический рецепт и лёгкий вариант!

В этом видео мы приготовим сразу два вида сочного и ароматного люля-кебаб на мангале: КЛАССИЧЕСКИЙ рецепт из свинины с добавлением курдючного жира — для тех, кто ценит насыщенный вкус и сочность, а также ЛЁГКИЙ люля-кебаб из куриного филе — диетический, но очень вкусный вариант для всей семьи. ИНГРЕДИЕНТЫ: 1) Классический люля: Свинина - 1 кг Курдючный жир - 100 г Лук - 150 г Кориандр - 0,5 ч.л. Зира - 0,5 ч.л Чёрный перец - 0,5 ч.л Соль - 1 ст.л Сода - 1/4 ч.л 2) Лёгкий кебаб: Куриное филе или бедро без кожи - 1 кг Лук - 150 г Кориандр - 0,5 ч.л. Зира - 0,5 ч.л Чёрный перец - 0,5 ч.л Соль - 1 ст.л Сода - 1/4 ч.л В выпуске: - Подробный разбор ингредиентов. - Секреты идеального фарша для люля. - Как правильно нанизывать и готовить на мангале, чтобы люля не разваливались. - Советы по выбору специй. Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые полезные выпуски, и делитесь видео с друзьями. Ваши комментарии и лайки — лучшая поддержка для нас! #мангал