Жареный перец халапеньо/ Jalapeno pepper

Сделать на перцах надрезы, чтобы они не не лопнули и не "стреляли" при жарке. В сковороде обжарить острые перцы на оливковом масле до румяности. Жарить под крышкой. На доске разрезать пополам, срезать хвостики и очистить от шкурки и семян. Затем перцы переложить на тарелку. Добавить измельченный чеснок и посолить. Подавать как закуску. #Рецепты