Салат «Анкл Бенс». Вы будете готовить его сотню раз!

Консервация с салатом Анкл Бенс всегда заканчивается до начала весны, я его кнсервирую минимум тридцать литровых банок. Он у меня на каждом празднисном столе, или просто на обед. Он очень вкусный! Когда то я примерно такой салат покупала в супермаркете, а потом сама пришла к его вкусу, путем проб. И теперь с удовольствием готова делится его рецептом. Кабачковый салат «Анклбенс» 2 кг кабачков или цукини 10 луковиц 10 помидоров 4 сладких перца 4 моркови 500 г томат-пюре 1 ст. сахара 1 ст. л. соли 1 ст. растительного масла 3 ст. л. уксуса 25%