Чий Кёфте (Сырые котлеты )без мяса по турецки из булгура на завтрак!Всем доброго утра!

Чий Кёфте (без мяса) 2 стакана мелкого булгура 1 стакан кипятка 1 лук 1/2 ложки томат-пасты 1/2 ложки перец-пасты 2-3 зуб. чеснока перец 4-5 ложек масла (желательно оливкового) 1 лимон зеленый салат (марул) петрушка Булгур залить кипяткои и оставить на 5 минут. Лук и чеснок натереть на терке,  томат и перец-пасту, масло, сок лимона, перец - все это добавляем к булгуру и хорошо вымешиваем (минут 20-30).  Нарезать тонко зеленый салат и петрушку, добавить и еще раз вымесить. И формировать, сжав в ладони, котлеты (смачивая руки в лимонной воде, так легче лепить).  Подавать с листьями салата и дольками лимона. Поедают так: на лист салата кладем котлету, сверху выжимаем из дольки лимона сок, закрываем лист и кушаем!!