Что такое Сабантуй и как его отпраздновали в 2018 году в Усть-Курдюме

Что такое Сабантуй? Плов. Целые казаны. Дымящийся, шкварчащий, ароматный. Аж слюнки текут. Чак-чак - чтоб аж во рту таял. Пахлава. Соревнования молодых: на умение держаться в седле, в борьбе куряш. Уважение к старшим. Танцы, песни, веселье. Все это - Сабантуй. Но Сабантуй - не только все это. Сабантуй — праздник плуга. Считается, что это древний праздник татар и башкир. Начало традиции праздника положил культовый обряд: люди задабривали духов плодородия, чтобы их труд не пропал даром, а год выдался урожайным. Первое упоминание о Сабантуе относится к 921 году. Его описывал арабский путешественник и посол Ибн Фадлан, посещая город Булгар на территории современного Татарстана. Сегодня помимо татар и башкир этот праздник приобретает все большую популярность и у других народов России, соседствующих с Татарстаном и Башкортостаном, у тюркских народов — алтайцев, хакасов, тувинцев, якутов, карачаевцев, балкар, кумыков, ногвйцев, чувашей, а также в местах их компактного проживания среди других народов России. Он назначается в конце мая — в июне — в начале июля по завершении весенних полевых работ. Поэтому у него нет строго определенной даты. Даже в пределах одной республики — например Татарстана — в разных районах Сабантуй отмечается в разные дни. Так как же отпраздновали Сабантуй в 2018 году в Усть-Курдюме Саратовской области? Я специально съездил в Усть-Курдюм в дни празднования Сабантуя. В этом видео - то, что я увидел и услышал на сцене, установленной на центральной площади...