Баранья печень и сальник на рынке

Баранья печень и сальник на рынке Вот так заворачивают в сальник (это такой жир) кусочки бараньей печени для шашлыка на Доргомиловском рынке. Приятно посмотреть за работой профессиональных мясников. Лучше всего баранью печень на жарить на углях, если она предварительно завернута в бараний сальник — от этого она только сочнее и вкуснее станет. Проверено! А если у самого не получается так красиво завернуть кусочки печени в сальник, то всегда можно пойти на рынок и попросить мясника сделать это. #БараньяПечень