Постные дрожжевые картофельные оладьи. Рецепт приготовления

Блюдо сытное и вкусное. То, что в тесте отсутствуют яйца, на вкусе никак не сказывается. Эти оладьи сильно отличаются от драников и по составу и по результату. Для оладий картофель нужно натирать на крупной тёрке и промывать, для драников - на мелкой и вместо промывания от крахмала нужно добавлять дополнительный крахмал. В оладьях основной ингредиент - мука, в драниках мука отсутствует. Дрожжевые оладьи более пышные, а драники тонкие и либо хрустящие, либо вязкие. Во время приготовления оладий возникает лишь одна сложность - момент с натиранием лука. Но так как луковка небольшая, то можно и потерпеть.