Шашлык из свинины без уксуса

Готовим шашлык из свинины на мангале. Без применения уксуса. Ингредиенты: - мясо свинина - 2 кг; - лук репчатый - 2 кг; - соль - 2 ст. л.; - базилик сушеный - 2 ч.л.; - перец черный молотый - 2 ч.л.; - перец красный острый - 1/2 ч.л.; - красная паприка - 1 ч.л.; - масло растительное - 3 ст. л. Способ приготовления: 1. Мясо промыли и просушили. 2. Нарезали мясо на куски для шампуров. 3. Режим лук полукольцами кладем в отдельную тару. 4. Мнем лук руками, добавляем в лук соль и мнем с солью. 5. К луку добавляем перцы, базилик, паприку и масло растительное. 6. Все хорошо перемешиваем. 7. Добавляем к маринаду мясо и перемешиваем с мясом. 8. Оставляем мясо в холодильнике на 15-20 часов. 9. Жарим и наслаждаемся! Всем спасибо за просмотр!