Комбуча - двойная ферментация напитка чайного гриба.

Аватар автора
Чистота на первом месте
Ферментация или брожение - есть общий термин микробиологической биохимии, в результате которой мы получаем: кислоты, аминокислоты, ферменты, витамины ... и прочие вещества. Брожение бывает кислородным и бескислородным. Повторная, двойная, бескислородная ферментация производит на свет из живого кваса чайного гриба ещё и другой напиток, газированную «комбучу» - японский напиток Богов :-)

0/0


0/0

0/0

0/0