Рисовая каша на молоке.

#жарка Молочная рисовая каша - традиционное блюдо для детского и диетического питания. Рецепт рисовой каши на молоке обязательно должен быть в арсенале каждой мамы, заботящейся о правильном питании. Подготовить продукты: Продукты (на 5 порций) Рис - 1 стакан Молоко - 4 стакана Сахар - 1 ст. ложка (по вкусу) Масло сливочное - 2 ст. ложки Желток (по желанию) - 1 шт. Соль - 0,25-0,5 ч. ложки (по вкусу) Молочная рисовая каша очень вкусная и полезная. А еще вкуснее каша будет, если добавить в нее ванильный сахар, тертые яблоки или тщательно размятые бананы. Рис промыть теплой водой один или несколько раз. В двухлитровой кастрюле вскипятить воду. Рис засыпать в кипящую воду (на 1 стакан риса — 2 стакана воды) и варить 8-10 минут, время от времени помешивая. Варить нужно на медленном огне - рис должен чуть-чуть кипеть. Откинуть рис на сито, дать стечь воде. Можно промыть рис теплой кипяченой водой, чтобы не было слипшихся комочков. В двухлитровой кастрюле подогреть молоко. Всыпать рис в молоко, размешать и варить, часто помешивая, на слабом огне (каша должна слегка кипеть) 15-20 минут. Перед выключением добавить сахар, соль, перемешать, закрыть посуду крышкой. Кашу нужно на 5-10 минут укутать полотенцем. Можно также "томить" молочную рисовую кашу в духовке. Для этого нужно разогреть духовку до 150-180 градусов, установить противень на средний уровень и поставить в духовку закрытую крышкой кастрюлю с кашей примерно на 5 минут. Перед подачей к столу молочная рисовая каша...