Домашнее мороженое. Готовим пломбир в мороженице. Рецепт мороженого

Как приготовить домашнее мороженое пломбир? Рецепт Ниже под Видео!!! *** ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ: *** Я расскажу о моем любимом мороженом - классическом пломбире. Как создать этот замечательный десерт своими руками, приготовив домашний классический пломбир в мороженице? Все просто! Итак, готовим мороженое пломбир в домашних условиях используя электрическую мороженицу. Для моей мороженицы вместимостью 1,1л,, мне понадобится: - Сливки 35% - 200 мл. - Молоко 3,2% - 100 мл. - Сахарная пудра - 6 ст.л. - Яйцо - 2 шт. - Ванилин. Жирность и пропорции можно незначительно менять по своему вкусу, экспериментируя. Важно не забывать правило, что чашу мороженицы нельзя заполнять больше, чем на 50%. Это может привести к повреждению механизма мороженицы. -Приготовление пломбира в мороженице- Начинаем готовить наш вкусный, классический пломбир в домашних условиях. Соединяем молоко и сливки и взбиваем их с 1/3 частью сахарной пудры в крепкую массу. В другой емкости взбиваем желтки с ванилином еще с 1/3 сахарной пудры добела. И, наконец, в третьей емкости, белки взбиваем миксером до упругого состояния с оставшейся сахарной пудрой. Затем соединяем все три состава, тщательно перемешиваем и заливаем в мороженицу, включаем ее на 25-30 минут. В мороженице масса хорошо схватывается, на дне никакой жидкости не остается. У нас получился классический мягкий пломбир. Если вам нравится мороженное более твердой консистенции, то дальнейшую заморозку выполняем в обычной морозилке. И еще...