Забытый копеечный рецепт из советских времен! Самый легкий рецепт! Даже на второй день очень вкусный

Желаю всем приятного аппетита! Спасибо, что смотрите, доверяете и готовите со мной! Ставьте лайк и делитесь этим видео с друзьями! Спасибо за ваши комментарии! К сожалению, не всегда получается всем ответить, но я всегда с удовольствием их читаю Всем привет! Сегодня решила испечь один из самых популярных рецептов нашего детства. Вкуснейший кекс столичный. Раньше в школьном буфете его продавали поштучно в виде маленьких кексов с хрустящей корочкой, а в хлебном отделе магазина он был еще в форме продолговатых батонов. Тесто для кекса готовится довольно быстро, поэтому сразу включаю духовку на 170С и заранее подготавливаю форму для выпечки. Я беру классическую продолговатую для кексов: длиной 30см и шириной 11см. Я застилаю ее бумагой для выпечки. Готовим: Беру 180гр. мягкого нерастопленного сливочного масла и взбиваю добела миксером. Добавляю сахар, ванильный сахар и взбиваю миксером. Следом по одному добавляю 3 яйца, каждый раз хорошенько взбивая массу до полного объединения. По необходимости периодически зачищаю стенки емкости. Взбиваю яично-масляную смесь на средних оборотах до пышной массы. Далее просеиваю муку в емкость, где основная масса, добавляю разрыхлитель, соль и все аккуратно перемешиваю лопаткой или можно взбить миксером. Теперь добавляю изюм, я использую светлый и темный. Я заранее его хорошо промыла и просушила на бумажном полотенце. В результате должно получиться мягкое вязкое тесто, напоминающее густую домашнюю сметану или слегка подтаявшее мороженое....