Марокканская курица с рисом

Курица - любимая еда для большинства людей в мире. А самая вкусная и сочная часть - куриные бедра. Именно из них и сделано блюдо, которое и называется марокканская курица или курица по мароккански. Это курица с овощами. Причем это куриные бедра в духовке, что делает это блюдо максимально вкусным. Но самое главное что это блюдо сразу с гарниром - это курица с рисом в духовке. Приятного аппетита! Ингредиенты: - куриные бедра 5шт - 1 красная луковица, порезанная кубиками - 1 ч ложка молотого тмина - 1/4 ч ложки куркумы - 2 измельченных зубчика чеснока - 1 ст ложка мелко натертого свежего имбиря - 1 палочка корицы - щепотка шафрана - 1 стакан риса - 2 стакана воды - горсть сушенной клюквы - цедра одного лимона, - горсть зеленых оливок - оливковое масло - соль, перец Приготовление: 1.  Смешайте тмин, куркуму, соль и перец в небольшой миске. Натрите этой смесью куриные бедра. Оставьте мариноваться не надолго. 2. В глубокой жаропрочной сковороде или жаровне поджарьте курицу на оливковом масле. Жарить 4-5 минут с каждой стороны, до золотистой корочки. 3. Достать курицу, в этой же сковороде поджарить порезанный лук до золотистого цвета. Добавить чеснок, имбирь, корицу и шафран. Готовьте, помешивая, 1 минуту.  4. Добавьте рис и перемешайте, чтобы он пропитался маслом. Добавьте воду. Доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума и варите на медленном огне без крышки 5-7 минут. 5. Добавить в рис клюкву, оливки и крупно порезанную цедру лимона. Премешать. 6. На рис выложить кусочки...