Пирожки, как из детства! С хрустящей корочкой и сочной начинкой 🥟🔥

Вспомните тот самый вкус из детства — ароматные, румяные пирожки с хрустящей корочкой и невероятно сочной начинкой! В этом видео я раскрою бабушкин секрет теста, которое никогда не подведет, и покажу, как правильно готовить начинку, чтобы пирожки получились идеальными. 🔹 Какое тесто лучше всего подходит для пирожков? Дрожжевое, слоеное или на кефире? 🔹 Как добиться золотистой хрустящей корочки при выпечке и жарке? 🔹 Сочная начинка, которая не течет — секреты приготовления мяса, капусты, картошки и других вариантов. 🔹 Почему эти пирожки получаются такими воздушными? Главные правила замеса и расстойки. Эти пирожки пахнут детством и домашним уютом — они хороши и горячими, и холодными. Попробуйте — и ваши близкие будут в восторге! Ингредиенты: 4 ст. мука (3.5ст для теста и 0.5ст для формирования) 1 ст. кефир 2 шт. яйца 2 ст.л сахара без горки 2 ст.л масло раст. 1 ч.л сода 0,5 ч.л соль начинка масло раст. для жарки 📌 Подписывайтесь на канал — здесь только проверенные рецепты с любовью! #домашняякухня