В агротехническом колледже прошёл кулинарный конкурс «Абилимпикс»

В конкурсе приняли участие студенты колледжа с ограничениями по здоровью и взрослые специалисты, среди которых был ветеран СВО Обычно на кухне колледжа студенты отрабатывают навыки ресторанного сервиса, но сегодня кухня выглядит иначе. Рабочие станции адаптированы, инвентарь разложен, а главное требование к конкурсантам – не скорость. А точность и кулинарная фантазия. «Цель «Абилимпикс» - раскрытие навыков и талантов детей и взрослых людей специалистов с ограниченными возможностями. Они пробуют себя в различных направлениях, категориях и также пробуют себя на площадках», - рассказала о конкурсе наставник конкурсантов Елена Логвинова. Краевой чемпионат «Абилимпикс» давно стал трамплином в профессию для людей с ограничениями по здоровью. Правила жёсткие: строгое соблюдение санитарных норм, авторская презентация блюда и, конечно, вкус. За процессом наблюдают эксперты в области кулинарного мастерства. Но сегодняшняя площадка уникальна: за кухонным столом – тот, кто защищал интересы страны. «Просто хотелось ностальгию вспомнить. Раньше занимался этим делом. Такая возможность выпала и я хотел посмотреть отвыкли руки или нет. Я бы отдал победу молодёжи. Им есть куда стремиться. Я перешёл на другой путь. Мне нужна там победа, а здесь пускай ребята. Я рад, что меня приняли, дали поучаствовать. Я просто рад безумно», - поделился с нами ветеран СВО и участник конкурса Геннадий Чумаков. До специальной военной операции с 18 лет работал мясником в ресторане. Там и приобщился к...