Исследовательский тур в загородный отель We Lodge. Секреты прибыльного гостиничного бизнеса

В этом видео ученики Академии гостиничного девелопмента отправились в свой первый исследовательский тур в рамках обучения в загородный отель WE LODGE. WE LODGE — один из самых успешных отелей в стране: высокая маржинальность, быстрая окупаемость и уникальный подход к созданию комфортных условий для отдыха. Он ориентирован на пары и небольшие компании, а его история вдохновляет! Мы увидели, как работает успешный загородный отель изнутри: - исследовали его инфраструктуру (разные категории Лоджей, банный дом, гриль-беседку, купели, травяные парные) и то, как она устроена - взгляд со стороны предпринимателя, а не гостя; - узнали, что было на территории до строительства отеля и как появилась его концепция; - разобрали, как отель подбирает персонал и распределяет его; - поговорили о гостях отеля: как работает система возвратных клиентов и что делают с негативными отзывами; - заглянули в техническое помещение и узнали, какие решения помогают обеспечивать комфорт гостей; - узнали об ADR и загрузке отеля в разные сезоны; А в конце участники поделились своими впечатлениями от нашего тура! Таймкоды: 0:00 - 7:29: Введение в тур. 7:28 - 8:40: Дизайн банных домов. 8:40 - 9:05: Работа с травами для гостей. 9:05 - 9:46: Роль персонала — пар мастера. 9:46 - 10:41: Секреты сезонных веников. 10:41 - 11:50: Управление персоналом. 11:50 - 12:04: Важность софт-скиллов. 12:04 - 13:22: Организация работы команды. 13:22 - 14:19: Экономия на стирке. 14:19 - 15:28: Важность...