В Северной Осетии выращивают форель

Период, когда рыба находится в инкубаторе один из самых важных. Здесь укрепляется ее иммунитет и проверяется устойчивость к разным патологиям. Но на предприятии борются не с болезнями, а с причиной их возникновения. И за всё время не зафиксировали ни одного случая. Маленькие икринки завозят из Франции и Испании. Контроль ведут на всех этапах. Даже при транспортировки постоянно поддерживают нужную температуру. Малькам важен хороший уход. И специалисты им не пренебрегают, регулярно чистят бассейны. А вот питание автоматическое, кормушки срабатывают каждый час. Когда рыба достигает 1 грамма из инкубатора она попадает в бассейн на свежий воздух. Благодаря слаженному процессу получается довольно большой объем производства. Только в прошлом году здесь отгрузили около четырех миллионов штук разновозрастного малька. Причем приобретают форель люди из разных регионов страны. Карелия, Ростовская и Тверская области, Краснодарский край, а самые дальние покупатели - из Мурманска. И это только начало. А начинали с семисот тысяч мальков в год и в тяжелый период для предпринимателей. Три года назад, во время сильного санкционного давления закупать импортные икринки было практически нереально. Но предприятию удалось выстоять и выйти на большие мощности. Конечно, не обошлось без помощи опытных специалистов. Генеральный директор Елена Моисеева в этой сфере больше 25 лет. Кандидат биологических наук работала в научно-исследовательских институтах, на станции по борьбе с болезнями рыб. И...