Как засолить икру форели. Простой и быстрый рецепт вкусной икры #краснаяикра #рецепт #икрафорели

1.Делаем солевой раствор: 1 ст.л. соли растворяем в 1 л тёплой кипяченной воды. Кладем в него всю икру и оставляем на 5 минут. Затем очищаем икру от плёнки. После рассол сливаем и промываем икру. 2. Готовим ещё один солевой раствор : 30 гр соли растворяем в 0,5 л тёплой кипяченной воды и кладём в него икру на 12-15 минут и в это время вытаскиваем оставшиеся мелкие частицы плёнки. 3. Сливаем раствор, просушиваем икру. Затем икру перекладываем в банку, заливаем 1 ст. л. растительного масла (мы взяли оливковое) и перемешиваем. 4. Закрываем банку капроновой крышкой и убираем в холодильник. Икра будет готова уже через час.