Простой летний пирог с клубникой

Продукты Мука пшеничная - 300 г (2 стакана объемом 250 мл) Яйца куриные - 5 шт. Сахар - 200-210 г (1 стакан объемом 250 мл) Масло растительное (без запаха) - 160 мл Разрыхлитель - 2 ч. ложки Сахар ванильный - 8 г Клубника (или другие ягоды) - 500-600 г Сахарная пудра (для украшения) - по вкусу Яичные белки нужно отделить от желтков. Сахар смешиваем с ванильным сахаром. Муку смешиваем с разрыхлителем. Белки переливаем в чистую и сухую миску Белки взбиваем миксером на низких оборотах до появления пышной пены. Теперь увеличиваем скорость миксера и добавляем смесь сахара по 1 ст. ложке. Продолжаем взбивать На этот момент белки должны быть взбиты до стойких пиков - это когда переворачиваете миску, а белки "стоят по стойке смирно". Теперь на минимальной скорости миксера подмешиваем в белковую массу желтки, по одному. Взбивать не нужно, просто размешиваем до однородности. После желтков тонкой струйкой вливаем растительное масло без запаха. Размешиваем миксером, пока масло не закончится. Взбиваемая масса не уменьшится в объеме, просто станет более жидкой. В несколько приёмов просеиваем муку в полученную массу. Перемешивать нужно лопаткой, до однородности. Перекладываем тесто в форму Хорошо разравниваем. Сверху выкладываем клубнику, но можно и другие ягоды,которые нужно хорошо утопить в тесто. Печь пирог с клубникой нужно в предварительно разогретой до 170°С духовке. Время выпечки -1 час-1 час 10 минут. Духовку при выпечке желательно не открывать. Приятного...