Говяжьи ножки и требуха с фасолью

Из говяжьих ножек и рубца на кавказе готовят хаш, а я вам предоставляю португальский рецепт приготовления блюда! Готовится несложно - главные ингредиенты это ножки и фасоль, остальные на усмотрение. Блюдо получается сытным и вкусным, но на любителя. Не всем нравится холодец, значит и это блюдо не понравится. Ингредиенты: Говяжья ножка - 1 шт. Требуха - 0,5 кг Лук - 1 шт. Лавровый лист - 3 шт. Черный перец горошек - 1 ч. л. Соль - 1 ст. л. без горки Для соуса: Лук - 1 шт. Чеснок - 3 зубчика Морковь - 2 шт. Колбаска, кусочек бекона, Оливковое масло, соль Перец черный, томатная паста, Красный острый перец Вино белое - 50 мл (не обязательно) #из_говяжьих_ножек#из_рубца#из_требухи