«Ультраобработанные»: названы продукты, увеличивающие риск развития слабоумия

Неправильное питание кратно увеличивает риск развития деменции, болезней Альцгеймера и Паркинсона. Российские ученые провели масштабное исследование, в котором участвовали 70 тысяч человек. Самыми вредными оказались так называемые ультраобработанные продукты: чипсы, фастфуд, газировка, сосиски и лапша быстрого приготовления. Их переизбыток ускоряет износ нейронов и нарушает связь между органами пищеварения и мозгом. В то же время, развитию неврологических болезней способствует нехватка жизненно важных элементов. В первую очередь, богатых клетчаткой.