Паштет из куриной печенки по тоскански ☆ Crostini di fegatini toscani

200 г куриной печенки 50 г сливочного масла 2 зубчика чеснока 1 луковица 4 листа шалфея 40 г маринованных каперсов 3-4 анчоуса 100 Белого сухого вина 30 мл коньяка (опционально) 50 мл куриного бульона (опционально) 1 веточка розмарина (опционально) Черный перец, оливковое масло Для подачи ________________________________________________ Бальзамический уксус Оливковое масло первого холодного отжима 00:00 - Паштет 00:18 - История 03:00 - Ингредиенты 04:17 - Готовим паштет #паштетизпеченки