Фаршированный толстолобик!

Снять кожу у чисто промытойи высушенной рыбы.Отделить мясо от костей,пробить в блендоре,добавляя прожаренные в сливочном масле 2 луковицы,кусочек белого сухаря,вымоченного в молоке,2 зубчика чеснока.Поперчить и посолить по вкусу,добавить взбитое 1 яйцо.Шкурку-чулок зашить с боку,заполнить фаршем.На пергамент,налить немного раст.масла,уложить кольца из картофеля,на них рыбу,смазать её раст/оливк./маслом.Выпекать 180 1час,далее 200гр 30-40 мин. Мясные блюда Паштет.