Эскарго . Виноградные улитки в сливках .Улитки по бургундски ?Готовлю и дегустирую

Здравствуйте,друзья ? меня зовут Лена, мне 58 лет, я худею с веса 116кг, сейчас мой вес около 92 кг.Мой рост 167 см. 35 лет назад я вышла замуж и переехала жить на Кавказ, где для меня открылся новый мир. Кухня была тоже совсем другая ,более разнообразная,из продуктов ,о существовании которых я не представляла. Овощи,фрукты,ягоды,дикая птица,мясо,морская рыба,морепродукты,грибы ..все это я научилась готовить . Сегодня ,я покажу ,как я обычно готовлю виноградные улитки,которые в изобилии водятся у нас в огороде. Виноградные улитки использовали в пищу, тысячелетия. Это высокобелковый и диетический продукт, к тому же очень вкусный. Рецептов приготовления эскарго множество,я покажу два из них , улитки в сливках и улитки по бургундски . Приятного просмотра ♥️