Мясные рулетики с салом

800 г. мяса свинины (ошеек) 4 зубка чеснока (натереть на мелкой терке) соль,перец по вкусу 100 г. сала Нарезать мясо ,отбить, сверху посыпать чесноком, солью и чёрным молотым перцем. На мясо выложить кусочек сала толщиной 2 см., свернуть рулет и закрепить зубочисткой. Затем обжарить с обеих сторон на растительном масле, сложить в кастрюлю с толстым дном. Залить кипятком 500мл. добавить 2 шт. лаврового листа, тушить 1 час.