Сочные куриные котлеты с сыром моцарелла на сковороде

В этом видео я покажу, что можно легко и вкусно приготовить из куриного фарша. Посмотрите, какие аппетитные котлеты с сыром внутри у меня получились. Рецепт этих котлеток прост, сейчас все расскажу. Ингредиенты: фарш из куриных бедер – 0,5 кг, сыр моцарелла – 100 гр., панировочные сухари – 3-4 ст. л. (1 ст.л. для фарша, остальное для панировки), яйцо – 1 шт., лук – 1 шт., соль , сушеный чеснок, черный молотый перец, растительное масло для обжарки. Я взяла полкило готового фарша. У меня из куриных бедрышек. Добавила столовую ложку панировочных сухарей, яйцо и среднюю луковицу, измельченную на терке. Затем чуть меньше, чем чайную ложку соли, половину чайной ложки сушеного чеснока и немного черного молотого перчика. Все хорошенько перемешала, масса должна получиться достаточно плотной. И поставила на полчаса в холодильник. Для приготовления этих котлет с сыром я использовала моцареллу мини. Но можно взять большой кусок и разрезать его на части. Смоченными в холодной воде руками, я сделала небольшой пласт из фарша и аккуратно завернула в него сыр. Скатала шарик и обваляла в панировочных сухарях. У меня получилось 11 куриных котлет с сыром. Отправила их на сковороду с разогретым растительным маслом и обжаривала по минут 5 с каждой стороны. Важно, чтобы корочка схватилась, тогда сыр не вытечет и останется внутри. Затем налила немножко воды, накрыла крышкой и тушила в течение 20 минут на медленном огне. И, чтобы котлеты получились с румяной корочкой, сняла крышку и жарила их...