СУП С ПШЕНОМ, РАЗБОЛТАННЫМИ ЯЙЦАМИ И КУРИЦЕЙ "А-ЛЯ КУЛЕШ"

Друзья, предлагаю Вам рецепт очень вкусного и сытного супа. Он напоминает по составу кулеш, но менее калорийный и не такой густой. Такой супчик съедят все, даже нелюбители первых блюд (проверено на своих родственниках!). Ароматный, наваристый, внешне аппетитный. В общем, идеальный суп для осени. Ингредиенты на кастрюлю 5 л: 1. Куриный бульон - 2,5-3 л 2. Отварное куриное филе - 1 шт 3. Яйца куриные (сырые) - 4 шт 4. Картофель - 700 г 5. Пшено - 3 ст.л. с горкой 6. Лук - 1 шт 7. Морковь - 1 шт 8. Стебель сельдерея - 1/2 шт 9. Болгарский перец - 1/2 шт 10. Свежие шампиньоны - 500 г 11. Масло топлёное/растительное - 40 г 12. Свежая петрушка - 1 пучок 13. Кари/куркума - 1 ч.л. 14. Лавровый лист - 2 шт 15. Соль, чёрный молотый перец - по вкусу. Порядок приготовления: 1. Подготовить все составляющие для супа: порезать картофель кусочками, лук и болгарский перец кубиками, стебель сельдерея - тонкими полосками, натереть на крупной тёрке морковь, порезать слайсами шампиньоны. А также разобрать отварное куриное филе на волокна. 2. Поставить на плиту нагреваться куриный бульон. 3. Параллельно обжариваем на топлёном масле грибы (вначале на сухой сковородке выпариваем влагу, а затем добавляем масло, и жарим шампиньоны до золотистой корочки). А также после грибов на этой же сковороде с добавлением топлёного масла обжариваем лук; затем к луку добавляем сельдерей и перец, и через пару минут - натёртую морковь. Ещё всё вместе обжариваем 4 минуты. 4. Когда бульон...