Красивая овощная запеканка из кабачков "Эдем"

Красивая овощная запеканка из кабачков "Эдем" ✏ Ингредиенты: ✅ Каабачки - 1-2 шт. ✅ Поитдоры - 2 шт. ✅ Яйцо - 3 шт. ✅ Морковь - 1-2 шт. ✅ Сметана - 4 ст. ложки., ✅ Сыр - 50 гр. ✅ Чеснок - 1-2 зубчика. ✅ соль по вкусу. Счищаем кожицу с кабачка и моркови и вдоль нарезаем полосками с помощью сырорезки, но лучше подойдет овощерезка. Помидоры нарезаем кружочками, сыр натираем на мелкой терке. Берем квадратную или прямоугольную форму для выпечки, каждую полоску кабачка и моркови сворачиваем рулетиком и выкладываем их по очереди в форму стоя. Духовку включаем на 180С. Для заливки нам понадобится глубокая посуда, разбиваем в нее яйца, добавляем сметану, пропускаем чеснок через чеснокодавилку, солим по вкусу и выкладываем тертый сыр. Все хорошо перемешиваем до однородной массы. Равномерно поливаем заливкой рулетики в форме и убираем в духовку на 30 – 40 минут. Готовую запеканку достаем из духовки, нарезаем на порции и выкладываем на тарелочки или одно большое блюдо и угощаемся. По желанию можно украсить свежей зеленью. Приятного аппетита!