Как хранить фрукты и ягоды

Осенью мы стремимся запастись витаминами на всю долгую зиму, поэтому покупаем фрукты и ягоды впрок и подолгу держим их в холодильнике или морозильной камере. Но хранение фруктов должно быть правильным, только тогда они сохранят вкус и полезные качества. 00:21 Хранение яблок Яблоки быстрее портятся, если класть их рядом... Чтобы избежать повреждений, кладите яблоки черешками вверх. Яблоки можно покупать слегка незрелыми... Чтобы яблоки были крепкими, свежими и красивыми, протрите их тряпочкой, слегка смоченной в глицерине... Можно сложить яблоки в полиэтиленовый пакет, завязать его и убрать в холодильник. Перед этим не мойте и не протирайте яблоки:... Не храните яблоки с продуктами, обладающими ярко выраженным запахом (лук, чеснок) - они могут его впитать. Очищенные или порезанные яблоки, не потемнеют в холодной подсоленной воде. 01:32 Хранение цитрусовых Лимоны можно хранить в банке с холодной водой, которую нужно ежедневно менять. Можно их засыпать сухим песком... Подойдет для хранения лимонов и пергаментная бумага. Апельсины и лимоны можно смазать растительным маслом и хранить в прохладном месте в плотно закрытой банке или целлофановом пакете. 01:58 Хранение ягод Плотные ягоды можно хранить в миске, накрытой салфеткой. Нежные ягоды лучше хранить в холодильнике, рассыпав одним слоем на плоской поверхности. Для лучшего хранения ягоды заморозьте. Нежные ягоды не моют перед заморозкой и раскладывают ровным слоем на противне... Плотные ягоды (черешню, вишню) моют, удаляют...