Паутинник бело-фиолетовый - условно-съедобный гриб.

Паутинник бело-фиолетовый (лат. Cortinarius alboviolaceus) встречается в наших лесах довольно часто и большими семьями. В грибных справочниках этот гриб определяется как съедобный или условно-съедобный. Мы пробовали этот гриб после предварительного отваривания. Особого вкуса нет, но есть можно. Гриб можно жарить, варить , мариновать , сушить. Собирать этот гриб можно только при точном его определении. При невнимательном отношении можно спутать с Волоконницей земляной фиолетовой формой (Inocybe geophylla var lilacina) - смертельно-ядовитым грибом. Паутинник бело-фиолетовый в наших краях никто не собирает. Рост этого гриба совпадает с ростом традиционных грибов и на него не хватает времени и сил. В кадре Елена Мекк, оператор и голос за кадром Николай Будник. Видео снято в лесах Уломы Железной, Череповецкий район, Вологодская область. Поддержите проект "Грибоведы" Карточка Сбербанка 2202200955539489 на имя Мекк Елена Леонидовна ....................................... Мы в социальных сетях, подписывайтесь, обсуждайте, загружайте свои фотографии и видео: Елена Мекк в Facebook